เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า
เป็นที่รู้กันดีว่าโปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่นอกจากจะช่วยฟื้นฟูและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกายแล้ว ประโยชน์ของโปรตีนไม่ว่าจะเป็นโปรตีนจากพืชหรือสัตว์ ก็ยังมีอีกหลายด้าน ซึ่งเราเลือกรับประทานได้เลยตามความชอบ วันนี้เราจึงมีความรู้ดี ๆ เกี่ยวกับโปรตีนมาฝากทุกคนว่าเราจะรับสารอาหารประเภทนี้ได้จากที่ไหน และโปรตีนมีประโยชน์อย่างไรอีกบ้าง?
จะเห็นได้ว่าไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน ก็มีส่วนช่วยทำให้ร่างกายเราขับเคลื่อนไปในทางที่ดีทั้งนั้น เลือกรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ย่อมดีกว่าไม่รับประทาน หรืองดไปเลยนะคะ
แหล่งของโปรตีนคุณภาพดี ได้แก่ เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ไข่ นมและผลิตภัณฑ์จากนม ชีส เต้าหู้ ถั่วประเภทต่าง ๆ การเลือกรับประทานโปรตีนคุณภาพดีจากแหล่งอาหารที่หลากหลาย ช่วยให้ร่างกายได้รับทั้งโปรตีนสมบูรณ์และโปรตีนไม่สมบูรณ์ควบคู่กัน ซึ่งดีต่อร่างกายในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ชะลอการเสื่อมของเนื้อเยื่อต่าง ๆ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายที่เกิดขึ้นอยู่ตลอดเวลา รวมถึงมีส่วนช่วยส่งเสริมให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
การรับประทานโปรตีนจากพืชจะเหมาะสมกับกลุ่มคนรักสุขภาพที่ไม่ได้ออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน รวมไปถึงผู้ป่วยบางโรค เช่น โรคเก๊าท์ เป็นอาการที่เกิดจากกรดพิวรีนถูกจำกัดออกไม่ได้ จึงได้ไปเกาะตามข้อต่อต่าง ๆ พอนานวันเข้า กลายเป็นพังผืด และทำให้ผู้ป่วยมีอาการเจ็บทรมาน แล้วผู้ป่วยในกลุ่มนี้ ไม่สามารถทานเนื้อสัตว์ได้ เพราะมีกรดพิวรีนสูง จึงหันมาทานโปรตีนจากพืชทดแทน สุดท้ายจะเป็นกลุ่มทานเจ ทานมังสวิรัติที่ลดเนื้อสัตว์จะนิยมทานกัน
อีกทั้งโปรตีนจากพืชยังสามารถหาซื้อได้ง่าย ราคาถูก แต่ยังคุณค่าทางโภชนาการของโปรตีนสูง อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร และไขมันที่ไม่อิ่มตัว adella call ซึ่งมีประโชยน์ทางสุขภาพในด้านต่างๆ ด้วยคุณสมบัติและประโยชน์ของโปรตีนจากพืชที่โดดเด่น จึงถือเป็นแหล่งโปรตีนอีกทางเลือกหนึ่งที่ถูกนำมาใช้อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล โปรตีนดีมีคุณภาพ สูตรลีนไขมันเป็นพิเศษ
ได้แก่ เวย์ เคซีนและถั่วเหลือง ซึ่งจะช่วยให้มีระดับของกรดอะมิโนในเลือดสูงเป็นระยะเวลานาน ช่วยกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อได้ดีขึ้น และมีพรีไบโอติค แคลเซียมและวิตามินเป็นส่วนประกอบอีกด้วย
หลังออกกำลังกาย จากการศึกษางานวิจัยได้มีรายงานว่าการทานโปรตีนช่วงออกกำลังกายเสร็จใหม่ ๆ จะทำให้ร่างกายดึงโปรตีนไปใช้มีประสิทธิภาพมากที่สุด
บันทึกชื่อ, อีเมล และชื่อเว็บไซต์ของฉันบนเบราว์เซอร์นี้ สำหรับการแสดงความเห็นครั้งถัดไป
นอกจากนี้ เวย์โปรตีนยังเป็นโปรตีนที่ร่างกายย่อยได้ง่าย และมักนำมาใช้ในรูปแบบอาหารเสริมโปรตีนเพราะเชื่อกันว่า จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและเบาหวาน รวมทั้งการสูญเสียมวลกระดูก และอีกสารพัดประโยชน์ด้านสุขภาพ
การรับประทานเวย์โปรตีนนั้นน่าจะปลอดภัยต่อเด็กและผู้ใหญ่โดยทั่วไป หากรับประทานอย่างเหมาะสม โดยกรณีที่ควรต้องระมัดระวัง มีดังนี้
เช่น ไส้กรอกเทียม ลูกชิ้นเทียม แฮมเทียม เนื้อเทียมเป็นต้น มีการนำโปรตีนถั่วและพืชให้น้ำมันมาใช้ โดยปราศจากคอลเลสเตอรอล ไขมันต่ำ และประหยัดต้นทุน เพื่อให้ได้รสชาติคล้ายเนื้อสัตว์ จะมีการนำไปผสมกับเครื่องปรุงรสอื่นในการปรับรสชาติและเนื้อสัมผัส
น้ำแค่ตัวทำละลายหวานไปข้นไป เติมน้ำเพิ่มได้ ( สคูปตัก มีในกระปุก )